Халлуме (греч. χαλούμι, тур. hellim‎) свежий сыр для жарки: корочка красиво карамелизуется, становится хрустящей, сам сыр остаётся упругим внутри. Подавать рекомендуется с овощами, соком лимона, чесноком, кунжутом в салатах. Легкий солоноватый вкус сыра сочетается с арбузом, сушеной мятой.

Состав: молоко цельное пастеризованное коровье, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль, смесь зелени (лук и чеснок)

В 100 граммах: Белки: 22, Жиры: 30, Углеводы: 4, Калорийность: 374