Сыр Альпийский полутвердый 45-60% 300 гр

Высокотемпературный сыр, приготовленный по классической швейцарской технологии с адаптацией под молоко фермы «Николаев и Сыновья». Срез слепой без дырок. У сыров от 3-х месяцев текстура упругая и эластичная. Вкус варьируется от нежного у молодых сыров до пикантного с ореховыми натками у более выдержанных. Сыр идеален для приготовления фондю и дополнения сырной тарелки.

Состав: молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат микробного происхождения

В 100 граммах: Белки: 24,7, Жиры: 33,2, Калорийность: 330